ہریالی چکن

اجزاء

چکن : ڈیرھ کلو

دہی : ایک پاؤ

ہرا دھنیا : ایک گڈی

پودینہ : چند پتے

ہری مرچ : چھ سے سات عدد

ادرک لہسن پسا ہوا : دو کھانے کے چمچ

تیل : ایک کپ

ترکیب:

پتیلی میں تیل ڈال کر گرم کریں اور ادرک لہسن ڈال دیں ،چمچ ہلائیں پانی کا چھینٹا دیں اور مرغی ڈال دیں ۔ بھون لیں اتنی کہ سنہری رنگت ہو جائے ۔ اس کے بعد دہی ڈال دیں ۔ دہی کے پانی میں مرغی گلا لیں جب پانی خشک ہو جائے تو ہرا دھنیا ، پودینہ اور ہری مرچ پیس کر مرغی میں ڈال دیں اور تھوڑی دیر تک بھونیں ۔ زیرہ ،دھنیا، کالی مرچ ، ایک ایک کھانے کا چمچ بھون کر پیس لیں اور اتارنے سے پہلے چھڑک دیں ۔ ہریالی چکن تیار ہے ۔

Facebook Comments

POST A COMMENT.